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ピザフリータは、ブラジルの人気スナックで、カリカリのピザ生地にチーズとトマトソースがかかっています。このピザは前菜としても、スナックとしても食べられます。この料理はブラジル、フランス、イタリア、ドイツ、スペイン、ポルトガル、日本、ロシア、中国、インド、メキシコ、アメリカで人気があります。一部の国では、この料理は異なる名前で知られています。フランスでは、フリットと呼ばれます。イタリアでは、ピッツァフリータとして知られています。ドイツでは、ケバブと呼ばれます。日本では、唐揚げとして知られています。アメリカでは、フリータとして知られています。
ピザは通常、高温で焼かれ、カリカリでよく焼け、噛み応えのある食感に仕上げられます。高温での焼成プロセスにより、カリカリで美味しいピザの風味が生まれます。
ソースは、トマトソース、オリーブオイル、モッツァレラチーズ、チェダーチーズなど、さまざまな材料で作ることができます。一部のソースには、スパイスやその他の材料で味付けされています。
